الصحراء 24 : العيــــــون
شهدت مدينة طانطان، يوم الجمعة 16 ماي 2025، تنظيم مسابقة متميزة لفنون الطبخ الصحراوي، وذلك ضمن فعاليات النسخة الثامنة عشرة من موسم طانطان، بمبادرة من جمعية المرأة الصحراوية للتنمية المندمجة وبدعم من مؤسسة الموكار.
المسابقة جمعت نخبة من النساء المتمرسات في إعداد الأطباق التقليدية الصحراوية، حيث قدّمن توليفة من الأطعمة التي تحمل بصمة التاريخ وروح الأصالة، من بينها المرق الصحراوي، والكسكس الخماسي، و”العيش”، و”اتبيخة”، و”مارو بلحم الإبل”، وهي أطباق عكست التنوع الغذائي والمخزون الثقافي الغني للمنطقة.
وحظيت هذه التظاهرة الثقافية بإقبال واسع من زوار الموسم، الذين استمتعوا بالأجواء التفاعلية وعبّروا عن إعجابهم بالمستوى الرفيع للأطباق المقدّمة، وبروح التنافس والإبداع التي طبعت الحدث.
وأكدت رئيسة الجمعية المنظمة أن الهدف من هذه المبادرة هو تثمين الموروث الغذائي الصحراوي، ودعم النساء في مواصلة نقل هذا التراث للأجيال القادمة، باعتباره جزءًا لا يتجزأ من الهوية الثقافية للجنوب المغربي.
وتأتي هذه المسابقة كمثال حي على الدور الحيوي الذي تلعبه المرأة في صون التراث وتعزيز الدينامية الثقافية، مسهمة بذلك في تنمية مجتمعية منفتحة تُراهن على الأصالة والتمكين في آنٍ واحد.
